Il ristorante
La cucina è l’arte più antica, perché Adamo è nato a digiuno.
Anthelme Brillat-Savarin, 1825
Nel cuore del centro storico della città di Bologna, vicino alla più antica università del mondo, la Drogheria della Rosa accoglie i suoi ospiti in via Cartoleria 10. Sotto i portici medievali si accende il suo colore di antica bottega e di caldo ritrovo.